Au Saint Vincent
"Alors les gônes, qu'est ce que vous prendrez pour l'dîner ? Avisez mes grattons et ma rosette ? C'est à en d'venir foutraque ! J'vous propose un bon tablier de sapeur, du caviar du Puy, y'en a toute une bachassée ! Et pis pour finir une bonne cervelle de canuts ou des p'tits picodons même si y emboconnent ! Et pis au fait deux pots d'beaujolais nouveau ! "
Lyon, 9 novembre 2007. "Le Saint Vincent" est un bouchon (restaurant de spécialités lyonnaises) comme je les aime : à la fois typique et situé dans un quartier à l'abri des hordes de touristes il cultive la bonne chère lyonnaise, faite de bonne humeur, de gouaille et de petits plats à se délecter jusqu'à la dernière bouchée. On s'y sent bien et on en part le sourire aux lèvres en songeant déjà y retourner bientôt.


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